Das im malerischen Weiler Choëx errichtete Chalet-Restaurant steht in der Kontinuität einer langen Tradition der Gastfreundschaft und Geselligkeit. Schon lange vor seinem jetzigen Bau vibrierte der Ort im Rhythmus der Begegnungen: Vor mehr als einem Jahrhundert betrieb die Familie Berra hier eine kleine Raststätte, in der Wanderer und Einheimische Halt machten, um ein Glas zu trinken, Geschichten auszutauschen und sich im traditionellen Bowling zu versuchen, dessen Bahn sich an der Stelle des heutigen Gartens befand.

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich die Einrichtung weiterentwickelt und an Komfort und Standing gewonnen, wobei sie ihre warme Seele und ihren Berggeist bewahrt hat. Diese Geschichte erreichte ihren Höhepunkt mit dem Café Berra, das von dem talentierten Gastronomen M. André geleitet wurde, der einen Michelin-Stern erkochte und auch vom renommierten Führer GaultMillau für seine hervorragende Küche und die Qualität seines Empfangs ausgezeichnet wurde. Die Holzvertäfelung aus Kastanienholz, die sichtbaren Balken und die sorgfältige Verarbeitung zeugen noch heute von diesem Anspruch und dieser Raffinesse.

Die aktuelle Konstruktion vereint Solidität und Funktionalität: ein der Gastronomie gewidmetes Erdgeschoss mit professioneller Küche, geselliger Bar und direktem Zugang zu den Terrassen sowie eine helle Triplexwohnung, die ein komfortables und zum Horizont hin offenes Lebensumfeld bietet. Die Außenanlagen mit Garten mit Bäumen, Pavillon und sechs Parkplätzen runden das Ensemble harmonisch ab.

Diese einzigartige Verbindung von Tradition, technischer Qualität und außergewöhnlicher Lage macht diese Immobilie zu einem seltenen Gut, das sowohl ein ambitioniertes kulinarisches Projekt als auch eine Umnutzung als Prestigewohnsitz oder Renditeobjekt beherbergen kann.