Érigé dans le hameau pittoresque de Choëx, ce chalet-restaurant s’inscrit dans la continuité d’une longue tradition d’accueil et de convivialité. Bien avant sa construction actuelle, le lieu vibrait déjà au rythme des rencontres : il y a plus d’un siècle, la famille Berra y tenait un petit relais où randonneurs et habitants faisaient halte pour partager un verre, échanger des histoires et s’essayer au bowling traditionnel, dont la piste se trouvait à l’emplacement de l’actuel jardin.

Au fil des décennies, l’établissement a évolué, gagnant en confort et en standing, tout en préservant son âme chaleureuse et son esprit montagnard. Cette histoire atteint son apogée avec le Café Berra, dirigé par le talentueux restaurateur M. André, qui décrocha une étoile Michelin et fut également distingué par le prestigieux guide GaultMillau pour l’excellence de sa cuisine et la qualité de son accueil. Les boiseries en châtaignier, les poutres apparentes et les finitions soignées témoignent encore aujourd’hui de cette exigence et de ce raffinement.

La construction actuelle allie solidité et fonctionnalité : un rez-de-chaussée dédié à la restauration avec cuisine professionnelle, bar convivial et accès direct aux terrasses, ainsi qu’un triplex lumineux offrant un cadre de vie confortable et ouvert sur l’horizon. Les extérieurs, avec jardin arboré, pavillon et six places de parc, complètent harmonieusement l’ensemble.

Ce mariage unique entre tradition, qualité technique et situation exceptionnelle fait de cette propriété un bien rare, capable d’accueillir aussi bien un projet culinaire ambitieux qu’une reconversion en résidence de prestige ou en bien de rendement.